新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

人體內(nèi)糖儲備主要以（）為主。

對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

普通人體內(nèi)肌糖原儲備總量最多為（）

當(dāng)糖類攝入過少時(shí)，不會造成人體（）

碳水化合物的解毒功能，是因?yàn)楦闻K中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

下列糖中均是還原糖的組合是（）。

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。