單項(xiàng)選擇題功能性鐵存在于（）
A.骨髓
B.肌紅蛋白
C.肝臟
D.網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞
E.骨骼
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1.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)銅缺乏的影響不包括（）
A.貧血
B.癩皮病
C.精神性運(yùn)動(dòng)障礙
D.骨質(zhì)疏松
E.皮膚毛發(fā)脫色
2.單項(xiàng)選擇題鐵缺乏對(duì)人體的影響不包括（）
A.貧血
B.抗感染能力下降
C.機(jī)體對(duì)鉛的吸收減少
D.對(duì)兒童的智力發(fā)育有損害
E.神經(jīng)精神功能紊亂
3.單項(xiàng)選擇題微量元素的特點(diǎn)不包括（）
A.在體內(nèi)分布均勻
B.不能在體內(nèi)合成
C.不能在體內(nèi)被代謝而消失
D.缺乏微量元素對(duì)機(jī)體不利
E.攝入過(guò)量微量元素對(duì)機(jī)體有危害
4.單項(xiàng)選擇題患有異食癖的兒童有可能缺乏的微量元素是（）
A.鐵
B.鋅
C.碘
D.鎂
E.錳
5.單項(xiàng)選擇題不是微量元素的是（）
A.鐵
B.鋅
C.鈣
D.碘
E.硒
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活性型的鈷主要存在于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在碳水化合物中，淀粉屬于（）
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鉬缺乏患者的非特異性臨床表現(xiàn)為（）
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構(gòu)成DNA和RNA成分的是（）
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以玉米為主食的地區(qū)人群易發(fā)生（）
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下列食物蛋白質(zhì)的消化率最高的是（）
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含有必需氨基酸種類(lèi)多和數(shù)量足的蛋白質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，反之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用，若必需氨基酸可以互相補(bǔ)充從而提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，稱為食物蛋白質(zhì)的（）
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果膠主要存在于（）
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淀粉消化的部位主要在（）
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碳水化合物的吸收形式是（）
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