單項選擇題成人維生素D缺乏可引起()
A.佝僂病
B.壞血病
C.骨質軟化癥
D.眼干燥癥
E.癩皮病
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1.單項選擇題維生素E含量最多的食品是()
A.植物油
B.豬油
C.綠葉蔬菜
D.牛奶
E.動物肝臟
2.單項選擇題評價維生素A營養(yǎng)狀況的常用方法不包括()
A.血清維生素A水平
B.改進的相對劑量反應試驗
C.視覺暗適應功能測定
D.血漿視黃醇結合蛋白
E.競爭受體結合試驗
3.單項選擇題脂溶性維生素中最易于排出體外的是()
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素C
4.單項選擇題可用于維生素E機體營養(yǎng)狀況評價的是()
A.紅細胞轉酮醇酶活性系數(shù)
B.紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)
C.尿負荷試驗
D.紅細胞溶血試驗
E.相對劑量反應試驗
5.單項選擇題缺乏可致角膜干燥的是()
A.蛋白質
B.食鹽
C.脂肪
D.核黃素
E.維生素A
最新試題
淀粉消化的部位主要在()
題型:單項選擇題
含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質,其營養(yǎng)價值高,反之營養(yǎng)價值低。營養(yǎng)價值較低的蛋白質混合食用,若必需氨基酸可以互相補充從而提高營養(yǎng)價值,稱為食物蛋白質的()
題型:單項選擇題
下列關于氨基酸模式的敘述不正確的是()
題型:單項選擇題
在碳水化合物中,淀粉屬于()
題型:單項選擇題
屬于微量營養(yǎng)素的是()
題型:單項選擇題
屬于宏量營養(yǎng)素的是()
題型:單項選擇題
下列氨基酸屬于必需氨基酸的是()
題型:單項選擇題
人體每天更新蛋白質的量為()
題型:單項選擇題
某食物蛋白質構成絕大部分為谷蛋白,該食物蛋白質的限制性氨基酸是()
題型:單項選擇題
下列營養(yǎng)素中含氮的是()
題型:單項選擇題