單項選擇題下列膳食纖維中不屬于可溶性膳食纖維的是（）

A.樹膠
B.黏膠
C.木質(zhì)素
D.果膠
E.β-葡聚糖


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1.單項選擇題碳水化合物的生理功能是（）

A.儲存與提供能量
B.節(jié)約蛋白質(zhì)作用
C.構(gòu)成機(jī)體的成分
D.抗生酮作用
E.以上都是

2.單項選擇題能直接供給大腦細(xì)胞活動所需能量的是（）

A.氨基酸
B.糖原
C.磷脂
D.葡萄糖
E.膽固醇

4.單項選擇題營養(yǎng)學(xué)上，碳水化合物一般包括（）

A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.多糖
E.都是

5.單項選擇題脂肪攝入過高與下列何種疾病無關(guān)（）

A.心血管病
B.高血壓
C.肥胖
D.痛風(fēng)
E.結(jié)腸癌