單項(xiàng)選擇題結(jié)核菌素試驗(yàn)陽性,無明顯癥狀的畜奶應(yīng)()
A.銷毀
B.62℃,30分鐘消毒后直接食用
C.62℃,30分鐘消毒后制成奶制品
D.80℃加熱15秒鐘后食用
E.80℃加熱15秒鐘后制成奶制品
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1.單項(xiàng)選擇題肉類24個(gè)檢樣中有包囊或鈣化包囊5個(gè)以上時(shí)應(yīng)()
A.高溫處理
B.冷凍處理
C.鹽腌處理
D.銷毀
E.輻照處理
2.單項(xiàng)選擇題以下可經(jīng)無害化處理食用的肉()
A.炭疽病畜肉
B.鼻疽病畜肉
C.不明原因的病死畜肉
D.口蹄疫病畜肉
E.嚴(yán)重感染囊尾蚴的肉
3.單項(xiàng)選擇題
40cm2肌肉上有6個(gè)以上囊尾蚴的豬肉,應(yīng)予()
A.冷凍處理
B.高溫處理
C.鹽腌處理
D.輻照處理
E.銷毀
4.單項(xiàng)選擇題加工感染布氏桿菌病畜肉時(shí),肉中心溫度要達(dá)到()
A.120℃
B.110℃
C.100℃
D.90℃
E.80℃
5.單項(xiàng)選擇題炭疽病畜的處理應(yīng)()
A.解體剔除染病組織
B.解體化制
C.解體掩埋
D.整體掩埋
E.整體深埋加蓋生石灰
最新試題
除去酒頭、酒尾可降低()
題型:單項(xiàng)選擇題
嬰兒期缺乏時(shí)易致佝僂病的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
肉毒中毒的好發(fā)食品為()
題型:單項(xiàng)選擇題
屬于防腐劑的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
預(yù)防該現(xiàn)象再次發(fā)生的原則是()
題型:單項(xiàng)選擇題
葡萄球菌腸毒素食物中毒的好發(fā)食品為()
題型:單項(xiàng)選擇題
沙門菌食物中毒的好發(fā)食品為()
題型:單項(xiàng)選擇題
其中毒機(jī)制為()
題型:單項(xiàng)選擇題
你認(rèn)為該女性患者最可能缺乏的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)有()
題型:單項(xiàng)選擇題