單項選擇題與中青年相比，更強調(diào)老年人對以下何種礦物質(zhì)營養(yǎng)需求（）
A.銅、錳
B.鈣、鐵
C.鉻、鋅
D.磷、鈉
E.鉀、氯
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1.單項選擇題老年人蛋白質(zhì)攝入應(yīng)質(zhì)優(yōu)量足并維持氮平衡主要原因如下，但不包括（）
A.分解代謝大于合成代謝
B.合成代謝大于分解代謝
C.蛋白質(zhì)吸收利用率低
D.必需氨基酸需要量增加
E.肝、腎功能降低
2.單項選擇題老年人基礎(chǔ)代謝一般較中年人降低約（）
A.40%
B.30%
C.20%~30%
D.10%~20%
E.5%~10%
3.單項選擇題下列適宜于老年人營養(yǎng)需要的是（）
A.蛋白適量而優(yōu)質(zhì)
B.脂肪攝入不宜過多
C.不宜食用高蔗糖食物
D.總熱能攝入適當(dāng)降低
E.以上皆是
4.單項選擇題老年人易缺鈣造成骨質(zhì)疏松癥原因是（）
A.老年人鈣吸收率下降
B.老年人戶外活動減少，維生素D攝入不足
C.老年人體力活動減少，降低骨骼鈣沉積
D.以上皆是
E.以上皆不是
5.單項選擇題兒童期熱能消耗是（）
A.生長發(fā)育消耗的熱能
B.維持基礎(chǔ)代謝消耗的熱能
C.食物特殊動力作用
D.體力活動消耗的熱能
E.以上皆是