單項選擇題不屬于蛋白質(zhì)變性所引起的（）
A.氫鍵斷裂
B.疏水作用
C.亞基解聚
D.生物活性喪失
E.分子量變小
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1.單項選擇題維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的鍵或作用力中不包括（）
A.疏水作用
B.氫鍵
C.鹽鍵
D.肽鍵
E.范德華力
2.單項選擇題血紅蛋白（pI=7.07）、魚精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、α1-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12），在pH值為4.9的溶液中進行電泳時，向正極泳動的蛋白質(zhì)是（）
A.血紅蛋白
B.全部都是
C.魚精蛋白
D.清蛋白、α1-球蛋白、β-球蛋白
E.清蛋白
3.單項選擇題呈堿性的肽鏈?zhǔn)牵ǎ?/a>
A.甘-纈-谷-天-苯丙
B.賴-組-精-甘-賴
C.天-谷-甘-纈-丙
D.半-天-苯丙-甘-絲
E.纈-甘-天-谷-苯丙
4.單項選擇題下列有關(guān)氨基酸的敘述，哪項不正確（）
A.酪氨酸和苯丙氨酸含苯環(huán)
B.酪氨酸和絲氨酸含羥基
C.亮氨酸和纈氨酸是支鏈氨基酸
D.賴氨酸和精氨酸是堿性氨基酸
E.谷氨酸和天冬氨酸含兩個氨基
5.單項選擇題α-螺旋每上升一圈相當(dāng)于幾個氨基酸（）
A.2.5
B.2.7
C.3.0
D.3.6
E.4.5
最新試題
下列關(guān)于谷胱甘肽的敘述中，哪一個是錯誤的（）
題型：單項選擇題
維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是（）
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)在280nm波長處有最大光吸收，是由下列哪種結(jié)構(gòu)引起的（）
題型：單項選擇題
維持蛋白空間結(jié)構(gòu)的是（）
題型：單項選擇題
下列有關(guān)氨基酸的敘述，哪項不正確（）
題型：單項選擇題
組成蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（）
題型：單項選擇題
具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是（）
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)多肽鏈形成α-螺旋式，主要靠（）
題型：單項選擇題
下列哪一種氨基酸在生理條件下含有可解離的極性側(cè)鏈（）
題型：單項選擇題
呈堿性的肽鏈?zhǔn)牵ǎ?/p>
題型：單項選擇題