多項選擇題關(guān)于原子吸收光度法中標(biāo)準(zhǔn)曲線法說法正確的是（）。

A、配制的標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度應(yīng)在吸光度與濃度成線性關(guān)系的范圍內(nèi)
B、標(biāo)準(zhǔn)溶液的基體組成應(yīng)盡可能與待測樣品溶液一致，以減小基體影響
C、在整個分析過程中，操作條件應(yīng)保持不變
D、每次測定不要重新繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線


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1.多項選擇題冷原子吸收法測定汞中，用于將元素汞吹出的載氣是（）。

A、空氣
B、氧氣
C、氫氣
D、氮氣

2.多項選擇題火焰原子化過程中樣品分子轉(zhuǎn)化為原子要經(jīng)過的變化過程有（）。

A、蒸發(fā)過程
B、解離過程
C、激發(fā)過程
D、電離過程

3.多項選擇題銀鹽法測定砷時，影響測定結(jié)果的因素是（）。

A、酸的用量
B、鋅粒的規(guī)格
C、鋅粒大小
D、以上都不是

4.多項選擇題糧食及制品中含磷量最多的是（）。

A、大米
B、米糠
C、小麥
D、麩皮

5.多項選擇題罐頭食品判定為商業(yè)無菌應(yīng)滿足的要求是（）。

A、經(jīng)審查生產(chǎn)記錄，屬于正常
B、保溫后開罐經(jīng)感官檢查、pH測定無微生物增殖現(xiàn)象
C、抽取樣品經(jīng)保溫試驗，未發(fā)生胖聽或泄漏
D、涂片鏡檢或接種培養(yǎng)無微生物增殖現(xiàn)象

6.多項選擇題鉬藍比色法測磷中，將磷鉬酸銨還原成鉬藍的是（）。

A、鉬酸銨
B、對苯二酚一亞硫酸鈉
C、氯化亞錫一硫酸肼
D、以上都不是

7.多項選擇題關(guān)于有機磷農(nóng)藥的理化性質(zhì)敘述正確的是（）。

A、有機磷農(nóng)藥有特殊的蒜臭味，揮發(fā)性大
B、大多數(shù)易溶性水
C、對光和熱不穩(wěn)定
D、均為棕色油狀

8.多項選擇題可用于測定食品中總糖含量的方法有（）。

A、直接滴定法
B、蒽酮比色法
C、高錳酸鉀滴定法
D、薩氏法

9.多項選擇題下列樣品中可以用氯仿-甲醇提取法測定脂肪含量的有（）。

A、魚類
B、肉類
C、豆粉
D、蛋類

10.多項選擇題關(guān)于乳及乳制品中大腸桿菌的說法正確的是（）。

A、37℃培養(yǎng)24h能發(fā)酵乳糖
B、37℃培養(yǎng)24h可產(chǎn)酸，但不產(chǎn)氣
C、為需氧或兼性厭氧菌
D、革蘭氏陰性有芽孢桿菌