多項(xiàng)選擇題葡萄球菌的致病機(jī)理是多數(shù)致病性菌株能產(chǎn)生（）。

A、溶血毒素
B、殺白細(xì)胞毒素
C、腸毒素
D、血漿凝固酶


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1.多項(xiàng)選擇題能有效防止沙門(mén)氏菌病發(fā)生的方法有（）。

A、蒸煮
B、巴氏消毒
C、存放適宜溫度
D、以上都不是

2.多項(xiàng)選擇題屬于腸桿菌科中埃希氏菌族的是（）。

A、葡萄球菌
B、溶血性鏈球菌
C、沙門(mén)氏菌
D、志賀氏菌

3.多項(xiàng)選擇題鏈球菌的形態(tài)特征是（）。

A.革蘭氏陽(yáng)性
B.形成芽抱
C.無(wú)鞭毛
D.不運(yùn)動(dòng)

4.多項(xiàng)選擇題葡萄球菌屬的形態(tài)特征是（）。

A.革蘭氏陽(yáng)性球菌
B.無(wú)鞭毛
C.有芽孢
D.一般形成莢膜

5.多項(xiàng)選擇題一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)食品中含有（）時(shí)，含有志賀氏菌的可能性極大。

A、大腸菌群
B、大腸桿菌
C、沙門(mén)氏菌
D、葡萄球菌

6.多項(xiàng)選擇題志賀氏菌屬的形態(tài)特征為（）。

A、革蘭氏陰性桿菌
B、無(wú)芽抱
C、無(wú)莢膜，無(wú)鞭毛
D、不運(yùn)動(dòng)，有菌毛

7.多項(xiàng)選擇題沙門(mén)氏菌屬的形態(tài)特征是（）。

A、革蘭氏陰性桿
B、有芽抱
C、有莢膜
D、大多數(shù)有動(dòng)力、周生鞭毛

8.多項(xiàng)選擇題能夠通過(guò)食物傳播的致病菌（）。

A、霍亂弧菌
B、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌
C、志賀氏菌
D、副溶血性弧菌

10.多項(xiàng)選擇題微生物菌落總數(shù)不確定度評(píng)定必須考慮的因素有（）。

A、人員
B、設(shè)備
C、環(huán)境
D、試劑