多項(xiàng)選擇題α-亞麻酸屬于()。
A.多不飽和脂肪酸
B.n-3系脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.必需脂肪酸
E.n-6系脂肪酸
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1.多項(xiàng)選擇題膽固醇可以合成的活性物質(zhì)有()。
A.胰島素
B.性激素
C.膽汁
D.腎上腺素
E.維生素D
2.多項(xiàng)選擇題衡量蛋白質(zhì)利用率的指標(biāo)有()
A.消化率
B.蛋白質(zhì)功效比值
C.氨基酸評(píng)分
D.蛋白質(zhì)含量
E.生物價(jià)
3.多項(xiàng)選擇題可增加水果維生素?fù)p失的加工方法有()。
A.烘干
B.烤干
C.風(fēng)干
D.曬干
E.制罐頭
4.多項(xiàng)選擇題脂肪水解后可被小腸直接吸收入血的形式主要有()。
A.一酰甘油
B.短鏈脂肪酸
C.中鏈脂肪酸
D.長(zhǎng)鏈脂肪酸
E.甘油
5.多項(xiàng)選擇題不宜生吃鮮蛋是因?yàn)樯扒逯泻校ǎ?/a>
A.紅細(xì)胞凝血素
B.異黃酮
C.硫胺素酶
D.抗生物素蛋白
E.抗胰蛋白酶因子
最新試題
大米和大豆混合食用時(shí),發(fā)揮了互補(bǔ)作用的氨基酸是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該患者可診斷為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各個(gè)特點(diǎn)與維生素?zé)o關(guān)的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)的第一限制氨基酸是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如需盡快痊愈,可適量服用的營(yíng)養(yǎng)素是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
尚需進(jìn)行下述何種檢查()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食中應(yīng)注意多食用()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含該營(yíng)養(yǎng)素豐富的食物是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食中應(yīng)注意補(bǔ)充()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如要及時(shí)糾正相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)素缺乏,應(yīng)采取的措施為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題