單項(xiàng)選擇題膳食葉酸當(dāng)量(DFE)的計(jì)算正確的是()

A.膳食葉酸當(dāng)量(DFE.=膳食葉酸(μg)+2.3×葉酸補(bǔ)充劑(μg)
B.膳食葉酸當(dāng)量(DFE.=膳食葉酸(μg)+1.7×葉酸補(bǔ)充劑(μg)
C.膳食葉酸當(dāng)量(DFE.=膳食葉酸(μg)+1.5×葉酸補(bǔ)充劑(μg)
D.膳食葉酸當(dāng)量(DFE.=1.5×膳食葉酸(μg)+1.7×葉酸補(bǔ)充劑(μg)
E.膳食葉酸當(dāng)量(DFE.=膳食葉酸(mg)+1.5×葉酸補(bǔ)充劑(mg)


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1.單項(xiàng)選擇題維生素E的適宜攝入量是()

A.14mgα-TE/d
B.140mgα-TE/d
C.1400mgα-TE/d
D.14mgβ-TE/d
E.140mgβ-TE/d

2.單項(xiàng)選擇題能夠調(diào)節(jié)血小板的黏附力和聚集作用的維生素是()

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素B12

3.單項(xiàng)選擇題膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量的計(jì)算正確的是()

A.膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量(μgRE.=視黃醇(μg)+β-胡蘿卜素(μg)×0.167+其他維生素A原(μg)×0.084
B.膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量(μgRE.=視黃醇(μg)+β-胡蘿卜素(μg)×0.167
C.膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量(μgRE.=視黃醇(μg)+β-胡蘿卜素(μg)×0.167+其他維生素A原(μg)×0.167
D.膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量(μgRE.=視黃醇(μg)+其他維生素A原(μg)×0.084
E.膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量(μgRE.=視黃醇(μg)+β-胡蘿卜素(μg)×0.084+其他維生素A原(μg)×0.167

4.單項(xiàng)選擇題水溶性維生素中最易于在體內(nèi)貯存的是()

A.硫胺素
B.視黃醇
C.煙酸
D.葉酸
E.維生素B12

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)于腸道吸收的維生素A、D和胡蘿卜素來(lái)說(shuō),下列必需的物質(zhì)是()

A.鹽酸
B.膽鹽
C.脂肪酶
D.大腸桿菌
E.膳食纖維