單項(xiàng)選擇題水溶性維生素中最易于在體內(nèi)貯存的是（）

A.硫胺素
B.視黃醇
C.煙酸
D.葉酸
E.維生素B12


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)于腸道吸收的維生素A、D和胡蘿卜素來(lái)說(shuō)，下列必需的物質(zhì)是（）

A.鹽酸
B.膽鹽
C.脂肪酶
D.大腸桿菌
E.膳食纖維

2.單項(xiàng)選擇題具有抗氧化功能的水溶性維生素是（）

A.維生素A
B.維生素B12
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

3.單項(xiàng)選擇題色氨酸可以在體內(nèi)少量合成的維生素是（）

A.維生素K
B.維生素C
C.維生素PP
D.維生素B12
E.葉酸

4.單項(xiàng)選擇題膽堿的生理功能不包括（）

A.促進(jìn)體內(nèi)乙?；x
B.促進(jìn)腦發(fā)育并提高記憶力
C.促進(jìn)脂肪代謝防止脂肪異常積聚
D.構(gòu)成生物膜的重要成分從而保證細(xì)胞膜的功能
E.調(diào)控細(xì)胞凋亡，抑制癌細(xì)胞增殖

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于泛酸的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.泛酸的主要商品形式是泛酸鈣
B.泛酸的主要生理活性形式是輔酶A和?；d體蛋白
C.泛酸缺乏導(dǎo)致代謝受損，導(dǎo)致很多動(dòng)物生長(zhǎng)遲緩和食物利用率下降
D.泛酸最豐富的來(lái)源是金槍魚或鱈魚的魚子醬
E.泛酸在自然界僅存在于動(dòng)物細(xì)胞中

6.單項(xiàng)選擇題我國(guó)RNI將成人的葉酸供給量定為（）

A.100μg／d
B.200μg／d
C.300μg／d
D.400μg／d
E.500μg／d

7.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期服用腸道滅菌藥可引起缺乏的是（）

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素K
D.維生素C
E.吡哆醇

8.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期服用異煙肼而又沒有及時(shí)補(bǔ)充時(shí)，可導(dǎo)致缺乏的維生素是（）

A.維生素A、維生素B
B.維生素C、泛酸
C.維生素B2、維生素K
D.維生素B6、煙酸
E.生物素、葉酸

9.單項(xiàng)選擇題不能用于煙酸營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)的是（）

A.空腹尿中N1-甲基煙酰胺和肌酐含量比值測(cè)定
B.測(cè)定煙酸的代謝產(chǎn)物
C.2-吡啶酮／N1-MN比值
D.紅細(xì)胞中NAD／NADP比值
E.煙酸當(dāng)量測(cè)定

10.單項(xiàng)選擇題癩皮病的臨床表現(xiàn)為（）

A.易出血
B."三D"癥狀
C.口角炎、舌炎
D.血管擴(kuò)張癥狀
E.溶血性貧血