單項(xiàng)選擇題具有抗氧化功能的水溶性維生素是()
A.維生素A
B.維生素B12
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
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1.單項(xiàng)選擇題色氨酸可以在體內(nèi)少量合成的維生素是()
A.維生素K
B.維生素C
C.維生素PP
D.維生素B12
E.葉酸
2.單項(xiàng)選擇題膽堿的生理功能不包括()
A.促進(jìn)體內(nèi)乙?;x
B.促進(jìn)腦發(fā)育并提高記憶力
C.促進(jìn)脂肪代謝防止脂肪異常積聚
D.構(gòu)成生物膜的重要成分從而保證細(xì)胞膜的功能
E.調(diào)控細(xì)胞凋亡,抑制癌細(xì)胞增殖
3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于泛酸的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()
A.泛酸的主要商品形式是泛酸鈣
B.泛酸的主要生理活性形式是輔酶A和?;d體蛋白
C.泛酸缺乏導(dǎo)致代謝受損,導(dǎo)致很多動(dòng)物生長(zhǎng)遲緩和食物利用率下降
D.泛酸最豐富的來(lái)源是金槍魚(yú)或鱈魚(yú)的魚(yú)子醬
E.泛酸在自然界僅存在于動(dòng)物細(xì)胞中
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)RNI將成人的葉酸供給量定為()
A.100μg/d
B.200μg/d
C.300μg/d
D.400μg/d
E.500μg/d
5.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期服用腸道滅菌藥可引起缺乏的是()
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素K
D.維生素C
E.吡哆醇
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組成蔗糖的是()
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構(gòu)成食物中淀粉的最基本單位是()
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評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí),作為參考蛋白的是()
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