單項選擇題脂溶性維生素的共性不包括()

A.溶于脂肪及有機溶劑
B.在酸敗的脂肪中容易被破壞
C.主要貯存于肝臟或脂肪組織中
D.其吸收與腸道中的脂類無關(guān)
E.攝取過多易在體內(nèi)蓄積而導(dǎo)致毒性作用


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1.單項選擇題水溶性維生素的共性不包括()

A.溶于水
B.在堿性溶液中容易破壞
C.在體內(nèi)貯存少
D.體內(nèi)缺乏容易出現(xiàn)相應(yīng)癥狀
E.營養(yǎng)狀況不能用尿負荷試驗進行評價

2.單項選擇題維生素的共同特點不包括()

A.都是以其本體形式或可被機體利用的前體形式存在于天然植物中
B.大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)合成,也不能貯存于組織中
C.它們不是構(gòu)成各種組織的原料,有的可以提供能量
D.雖然生理需要量很少,但在調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝過程中起著十分重要的作用
E.常以輔酶或輔基的形式參與酶的功能,不少維生素具有幾種結(jié)構(gòu)相近、生物活性相同的化合物

3.單項選擇題以下說法不正確的是()

A.硅與黏多糖合成有關(guān)
B.氟的缺乏和過量與飲水氟含量關(guān)系密切
C.砷制品可以用于治療疾病
D.鉛對機體沒有任何生理功能
E.錳中毒可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)異常

4.單項選擇題機體鐵缺乏分為三個階段,其中表現(xiàn)為血紅蛋白和血細胞比容下降的階段是()

A.鐵減少期
B.貧血期
C.紅細胞生成缺鐵期
D.第一階段
E.第二階段

5.單項選擇題我國成人氟的適宜攝入量(AI)為()

A.0.5mg/d
B.1.0mg/d
C.1.5mg/d
D.2.0mg/d
E.2.5mg/d

6.單項選擇題氟的生理功能是()

A.與黏多糖合成有關(guān)
B.構(gòu)成某些金屬酶的輔基
C.為牙齒和骨的組成成分
D.提高機體免疫力
E.拮抗重金屬的毒性作用

7.單項選擇題鈷參與合成的維生素是()

A.維生素B
B.維生素B
C.維生素B
D.維生素A
E.維生素C

8.單項選擇題我國成人鉬的適宜攝入量(AI)為()

A.6μg/d
B.60μg/d
C.100μg/d
D.150μg/d
E.1000μg/d

9.單項選擇題鉬在人體內(nèi)的主要作用是()

A.細胞色素的組成成分
B.參與構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶
C.葡萄糖耐量因子的重要成分之一
D.黃嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亞硫酸鹽氧化酶的輔基
E.參與合成甲狀腺素

10.單項選擇題我國成人膳食鉻的適宜攝入量(AI)為()

A.50mg/d
B.100mg/d
C.150mg/d
D.50μg/d
E.100μg/d