A.溶于水
B.在堿性溶液中容易破壞
C.在體內(nèi)貯存少
D.體內(nèi)缺乏容易出現(xiàn)相應(yīng)癥狀
E.營(yíng)養(yǎng)狀況不能用尿負(fù)荷試驗(yàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)
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A.都是以其本體形式或可被機(jī)體利用的前體形式存在于天然植物中
B.大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)合成,也不能貯存于組織中
C.它們不是構(gòu)成各種組織的原料,有的可以提供能量
D.雖然生理需要量很少,但在調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝過(guò)程中起著十分重要的作用
E.常以輔酶或輔基的形式參與酶的功能,不少維生素具有幾種結(jié)構(gòu)相近、生物活性相同的化合物
A.硅與黏多糖合成有關(guān)
B.氟的缺乏和過(guò)量與飲水氟含量關(guān)系密切
C.砷制品可以用于治療疾病
D.鉛對(duì)機(jī)體沒(méi)有任何生理功能
E.錳中毒可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)異常
A.鐵減少期
B.貧血期
C.紅細(xì)胞生成缺鐵期
D.第一階段
E.第二階段
A.0.5mg/d
B.1.0mg/d
C.1.5mg/d
D.2.0mg/d
E.2.5mg/d
A.與黏多糖合成有關(guān)
B.構(gòu)成某些金屬酶的輔基
C.為牙齒和骨的組成成分
D.提高機(jī)體免疫力
E.拮抗重金屬的毒性作用
A.維生素B
B.維生素B
C.維生素B
D.維生素A
E.維生素C
A.6μg/d
B.60μg/d
C.100μg/d
D.150μg/d
E.1000μg/d
A.細(xì)胞色素的組成成分
B.參與構(gòu)成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶
C.葡萄糖耐量因子的重要成分之一
D.黃嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亞硫酸鹽氧化酶的輔基
E.參與合成甲狀腺素
A.50mg/d
B.100mg/d
C.150mg/d
D.50μg/d
E.100μg/d
A.50μg/d
B.100μg/d
C.150μg/d
D.200μg/d
E.500μg/d
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食物蛋白質(zhì)生物價(jià)是()
下列食物蛋白質(zhì)的消化率最高的是()
人體每日攝入膳食纖維的適宜量為()
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評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí),作為參考蛋白的是()
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