A.70～100℃、10～30秒
B.72～95℃、10～30秒
C.110～160℃、1～2秒
D.100～120℃、5～6秒
E.120～150℃、1～3秒
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A.在核酸代謝、蛋白質代謝合成中發(fā)揮作用，出生前后，生長旺盛期
B.是合成甲狀腺素的關鍵原料，直接參與糖、脂肪、蛋白質代謝
C.促進胰島素激活，通過參與糖、蛋白質代謝，加速生長發(fā)育
D.是骨骼和牙齒的組成成分，調節(jié)體內水電平衡
E.與心血管結構關系密切以下各元素與人體哪一生理現象有關
A.肉、禽、蛋、奶等動物性食品
B.海產品及鹽漬食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等動物性食品和魚、蝦、蟹、貝等海產品
A.蛋白質和脂肪
B.乳鐵蛋白和脂肪
C.免疫球蛋白和蛋白質
D.乳糖和脂肪
E.乳糖和乳鐵蛋白
A.紅細胞增加幅度較血漿容量增加幅度大，對鐵的需求加大
B.膳食鐵攝入不足
C.鐵吸收利用差
D.胎兒對鐵需要量增大
E.某些原因造成的失血
A.腦發(fā)育受損
B.宮內發(fā)育遲緩
C.低出生體重
D.早產
E.先天畸形
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素D
A.妊娠早期缺乏葉酸
B.妊娠早期缺乏維生素A
C.妊娠早期缺乏核黃素
D.妊娠早期缺乏維生素E
E.妊娠早期缺乏硫胺素
A.20mg
B.18mg
C.28mg
D.32mg
E.15mg
A.鐵
B.鈣
C.鋅
D.碘
E.硒
最新試題
中國居民平衡膳食寶塔和中國居民膳食指南適用的對象是（）
為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點，避免食品過敏，嬰兒首先添加的輔食種類應為（）
兒童期鐵的每日需要量為處于生長發(fā)育中的兒童每日鈣需要量為
食品的微生物污染，一方面對食用者造成危害，一方面降低了（）
超高溫瞬時滅菌法為（）高溫瞬間巴氏消毒法為（）
食物中毒一般分為幾類（）
下列不屬于妊娠期缺鐵原因的是（）
下列關于蛋白質的生理功能敘述錯誤的是（）
兒童膳食中長期缺乏脂肪可導致（）
胎兒神經管畸形的主要原因是（）