單項(xiàng)選擇題某營(yíng)養(yǎng)素長(zhǎng)期超過（）攝入會(huì)導(dǎo)致毒副作用。
A.RDA
B.AI
C.UL
D.EAR
E.RNI
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1.單項(xiàng)選擇題下列不是B族維生素的是（）
A.視黃醇
B.尼克酸
C.核黃素
D.硫胺素
E.生物素
2.單項(xiàng)選擇題含（）較多的食物是抗生酮食物。
A.蛋白質(zhì)
B.無(wú)機(jī)鹽
C.脂肪
D.葡萄糖
E.膳食纖維
3.單項(xiàng)選擇題加熱時(shí)（）最易被破壞。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.脂溶性維生素
D.水溶性維生素
E.碳水化合物
4.單項(xiàng)選擇題預(yù)防神經(jīng)管畸形的是（）
A.煙酸
B.葉酸
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素B2
5.單項(xiàng)選擇題攝食后消化吸收和營(yíng)養(yǎng)素及其代謝產(chǎn)物之間相互轉(zhuǎn)化過程的能量消耗是（）
A.新陳代謝
B.食物熱效應(yīng)
C.基礎(chǔ)代謝
D.生長(zhǎng)發(fā)育所需能量
E.身體活動(dòng)
最新試題
糧谷類食物中中含有下列哪種營(yíng)養(yǎng)素最多？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列脂肪酸與亞油酸同屬一個(gè)系列的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
24小時(shí)膳食回顧法優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
機(jī)體產(chǎn)生酮血癥或酮尿癥是由于膳食中缺乏（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請(qǐng)你分析與下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
現(xiàn)實(shí)生活中，評(píng)價(jià)一種食物最重要的經(jīng)濟(jì)因素應(yīng)該是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不能破壞河豚毒素的處理措施包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食物中蛋白質(zhì)的測(cè)定方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
VB12含有哪種金屬元素？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
亞硝酸鹽食物中毒的特點(diǎn)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題