單項(xiàng)選擇題如果顧客的財(cái)物屬在飯店內(nèi)被竊或被騙,應(yīng)立即向()匯報(bào),并由安全人員保護(hù)好現(xiàn)場。
A.大堂經(jīng)理
B.安全部經(jīng)理
C.總經(jīng)理
D.當(dāng)?shù)毓膊块T
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1.單項(xiàng)選擇題飯店安全部工作人員在接到顧客死亡的報(bào)告后,應(yīng)向報(bào)告人問明顧客死亡的地點(diǎn)、身份、國籍等情況,并立即報(bào)告()。
A.大堂經(jīng)理
B.安全部經(jīng)理
C.總經(jīng)理
D.當(dāng)?shù)毓膊块T
2.單項(xiàng)選擇題飯店治安管理的特點(diǎn)不包括()。
A.管理難度高
B.限制性大
C.服務(wù)性強(qiáng)
D.政策性強(qiáng)
3.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)不屬于特大火災(zāi)情形的是()。
A.死亡十人以上
B.重傷二十人以上
C.受災(zāi)三十戶以上
D.直接財(cái)產(chǎn)損失一百萬元以上
4.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)不屬于飯店消防應(yīng)急行動(dòng)計(jì)劃的是()。
A.火災(zāi)報(bào)警程序
B.火災(zāi)疏散方案
C.撲滅火災(zāi)的應(yīng)急措施
D.人員和財(cái)產(chǎn)的搶救措施
5.單項(xiàng)選擇題飯店高層建筑的周圍,應(yīng)設(shè)環(huán)形消防車道。消防車道的寬度不應(yīng)小于()m。
A.3
B.4
C.5
D.6
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飯店客房收益管理的指標(biāo)包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
飯店設(shè)備使用的規(guī)章制度主要包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
該餐廳推出的美食節(jié)主題,主要是根據(jù)()確定的。
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美食節(jié)是飯店一日三餐正常餐飲銷售以外的特殊經(jīng)營活動(dòng),其特點(diǎn)主要有()。
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飯店應(yīng)根據(jù)備件品種和占用資金的多少,把要儲(chǔ)備的備件分為A、B、C三大類,其中A類備件的特點(diǎn)包括()。
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餐飲成本控制的基本方法()。
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客房的設(shè)計(jì)與布置應(yīng)該堅(jiān)持的原則有()。
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關(guān)于升檔銷售,下列說法正確的有()。
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餐廳的音樂設(shè)計(jì)應(yīng)注意的事項(xiàng)有()。
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顧客住房,必須辦理入住登記手續(xù)的原因包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題