單項選擇題在我國引起蠟樣芽孢桿菌食物中毒的食品主要是()

A.熟肉類
B.乳制品
C.米飯及米粉
D.水果罐頭
E.咸魚


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1.單項選擇題下列能夠抑制肉毒梭菌芽胞繁殖和產生毒素的條件是()

A.pH低于6
B.pH大于8
C.厭氧環(huán)境
D.環(huán)境溫度低于15℃
E.環(huán)境溫度高于30℃

2.單項選擇題金黃色葡萄球菌食物中毒的潛伏期一般為()

A.30min~1h
B.2~5h
C.6~12h
D.14~24h
E.48~72h

3.單項選擇題“神奈川試驗”陽性的病原菌是()

A.沙門菌
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
E.大腸埃希菌

4.單項選擇題被沙門菌污染食品的特點是()

A.具有腐臭味
B.具有酸味
C.發(fā)生顏色變化
D.粘度增加
E.無感官性狀的變化

5.單項選擇題下列細菌性食物中毒中潛伏期最短的是()

A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙門菌食物中毒
D.大腸埃希菌食物中毒
E.金黃色葡萄球菌食物中毒

6.單項選擇題引起細菌性食物中毒的中毒食品主要是()

A.乳類及其制品
B.海產品
C.豆類及其制品
D.剩米飯、米粉
E.畜肉類及其制品

7.單項選擇題屬于混合型食物中毒的是()

A.沙門菌食物中毒
B.變形桿菌食物中毒
C.金黃色葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.利斯特菌食物中毒

8.單項選擇題食物中毒中最多見的是()

A.細菌性食物中毒
B.化學性食物中毒
C.有毒動物食物中毒
D.有毒植物食物中毒
E.真菌及其毒素食物中毒

最新試題

某小學校因停電,午餐在飯店為學生訂做盒飯,學生們食用后大約4小時,其中有部分出現頭暈、上腹部疼痛、腹瀉、惡心、嘔吐,腹瀉為黃綠色水樣便,一日數次至十余次,體溫在38~40℃該病原體加熱多長時間可以殺滅()

題型:單項選擇題

某食堂就餐者,因食用未完全炒熟的四季豆,餐后1.5小時出現惡心、嘔心、腹痛、腹瀉、出冷汗等癥狀。引起上癥狀原因是四季豆中的有毒成分未被完全滅活,這種有毒成分是()。

題型:單項選擇題

由在冰箱中保存時間過長的乳制品引起食物中毒是()

題型:單項選擇題

某居民從市場購得新鮮野生蘑菇,食后全家人發(fā)生毒蕈中毒,表現為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、并出現溶血性黃疸、肝脾腫大等表現,引起這種毒蕈中毒的有毒成分是()

題型:單項選擇題

某兒童在進食杏仁后1小時出現惡心嘔吐,頭痛,呼吸困難,送醫(yī)院急救,診斷為苦杏仁食物中毒苦杏仁含有的有毒成分是()

題型:單項選擇題

下列能夠引起胃腸型毒蕈中毒的有毒成分是()

題型:單項選擇題

肝腎損害型毒蕈中毒的急救藥物是()

題型:單項選擇題

下列能夠抑制肉毒梭菌芽胞繁殖和產生毒素的條件是()

題型:單項選擇題

食物中毒現場調查時,衛(wèi)生醫(yī)師很重視首發(fā)病例,原因是()

題型:單項選擇題

某醫(yī)院急診室正在搶救一名中毒成年男子,首先給患者吸入亞硝酸異戊酯0.2ml,每隔2分鐘1次,每次約30秒,5次后改為緩慢靜脈注射3%亞硝酸鈉溶液,每分鐘2~3ml。然后再靜脈注射新配制的50%硫代硫酸鈉溶液25ml,經過上述處理,病人病情好轉。從上述敘述中,你認為這是一起什么中毒()

題型:單項選擇題