單項選擇題阿斯巴甜是一種較為安全的甜味劑,其甜度高、味感接近于蔗糖,但不能用于下列哪類人群()
A.苯丙酮酸尿癥
B.痛風
C.糖尿病
D.肥胖
E.高血壓
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1.單項選擇題某市有關部門對該市市售蔬菜農藥殘留情況進行調查,結果發(fā)現不僅殘留率高,而且還檢出國家禁止在蔬菜、水果上使用的農藥種類,這種農藥是()
A.敵敵畏
B.樂果
C.馬拉硫磷
D.甲胺磷
E.敵百蟲
2.單項選擇題
當前社會上存在濫用硫磺熏蒸饅頭現象,這種做法不僅可引起SO2殘留量過高,還可導致饅頭中營養(yǎng)成分的破壞,被破壞的營養(yǎng)成分主要是()
A.葉酸
B.維生素B1
C.維生素pp
D.類胡蘿卜素
E.維生素B6
3.單項選擇題農業(yè)用肥與蔬菜中亞硝酸鹽和硝酸鹽含量有密切關系。為了降低蔬菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量,可采用什么肥料()
A.磷肥
B.鉬肥
C.氮肥
D.鉀肥
E.有機肥
4.單項選擇題某油脂加工廠,近百噸花生因保存不當,發(fā)生了輕度霉變,為了避免花生油中黃曲霉毒素超過國家標準,應采用什么有效措施去除毒素()
A.用熱水清洗原料
B.挑選出霉變的顆粒
C.水化處理
D.堿煉
E.熱榨
5.單項選擇題某乳品廠生產的嬰兒奶粉中檢出黃曲霉毒素M含量為15μg/L,這批奶粉的處理原則是()
A.改作成人奶粉
B.制作酸奶
C.制作奶酪
D.改作其他嬰兒代乳品
E.禁止出售
最新試題
參與體內正常脂肪代謝的是()
題型:單項選擇題
雜環(huán)胺的活性代謝產物是()
題型:單項選擇題
我國規(guī)定肉制品中硝酸鹽、亞硝酸鹽的最大使用量(g/kg)分別為()
題型:單項選擇題
超高溫瞬時殺菌通常適合的食品是()
題型:單項選擇題
抗氧化劑是()
題型:單項選擇題
當前社會上存在濫用硫磺熏蒸饅頭現象,這種做法不僅可引起SO2殘留量過高,還可導致饅頭中營養(yǎng)成分的破壞,被破壞的營養(yǎng)成分主要是()
題型:單項選擇題
某些品種具有一定雌激素活性的農藥是()
題型:單項選擇題
發(fā)生與B(a)P關系較密切的人類腫瘤是()
題型:單項選擇題
下列屬于防腐劑的是()
題型:單項選擇題
著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑,但若不嚴格按照國家相關標準使用,會導致食品安全方面的問題”紅心鴨蛋事件“是飼料中添加了()
題型:單項選擇題