單項(xiàng)選擇題下列不屬于月餅產(chǎn)品發(fā)證檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。

A、丙酸鈣(鈉)
B、脫氫乙酸
C、溴酸鉀
D、苯甲酸


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1.單項(xiàng)選擇題下列食品屬于蒸煮類糕點(diǎn)的是()。

A、烘糕類
B、發(fā)糕類
C、酥皮類
D、松脆類

4.單項(xiàng)選擇題在企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)核查后,核查組長(zhǎng)在《食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場(chǎng)核查報(bào)告》上填寫核查結(jié)論,并簽上姓名后,該核查報(bào)告()。

A、即刻生效
B、上報(bào)縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門批準(zhǔn)后生效
C、上報(bào)市(地)級(jí)或省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門后生效
D、上報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)后生效

5.單項(xiàng)選擇題屬于《審查通則》中規(guī)定的食品生產(chǎn)加工企業(yè)是()。

A、銷售食品企業(yè)
B、流動(dòng)制作食品加工廠點(diǎn)
C、現(xiàn)制現(xiàn)銷企業(yè)
D、有固定場(chǎng)所、相應(yīng)生產(chǎn)加工設(shè)備工藝流程的制造企業(yè)

最新試題

以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員應(yīng)該具備的()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的微生物污染時(shí),以下哪項(xiàng)不是常用的檢測(cè)指標(biāo)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),通常需要考慮以下哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為何要進(jìn)行感官評(píng)價(jià)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在評(píng)估食品的安全性時(shí),通常會(huì)考慮哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分,通常會(huì)采用哪種技術(shù)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的水分含量時(shí),常用的方法有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留時(shí),可能會(huì)考慮以下哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢測(cè)時(shí),若懷疑樣品可能存在微生物污染,他們首先會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品微生物檢驗(yàn)中,常用的檢測(cè)技術(shù)有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題