單項選擇題采用游離或固定化酶作為生物催化劑的生物反應過程則稱為（）.
A.發(fā)酵過程
B.酶反應過程
C.細胞工程
D.蛋白質工程
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1.單項選擇題采用活細胞作為生物催化劑的生物反應過程稱為（）.
A.發(fā)酵過程
B.酶工程
C.細胞工程
D.蛋白質工程
2.單項選擇題嫌氣培養(yǎng)又叫（）.
A.轉動培養(yǎng)
B.水培養(yǎng)
C.靜止培養(yǎng)
D.藥物培養(yǎng)
3.單項選擇題進行微生物細胞大規(guī)模培養(yǎng)的設備叫（）.
A.發(fā)酵罐
B.培養(yǎng)箱
C.烘箱
D.烤箱
4.單項選擇題根據(jù)酶的催化原理，模擬酶的生物催化功能，用有機化學和生物學的方法合成具有專一催化功能的酶的模擬物稱為（）.
A.自然酶
B.半合成酶
C.合成酶
D.人工酶
5.單項選擇題全合成酶的本質是（）.
A.蛋白質
B.氨基酸
C.無機物
D.有機物
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