干燥過程中，向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面？（）

在精餾操作的冷凝過程中，下面的說法正確的是（）

下列關(guān)于不穩(wěn)態(tài)流動系統(tǒng)問題的討論，錯(cuò)誤的是（）

在干燥動力學(xué)中，對于對流干燥以下哪些因素條件是會影響干燥速率的？（）

使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方法是（）

對于1%（w/w）的食鹽和1%（w/w）蔗糖溶液，哪個(gè)溶液的凍結(jié)點(diǎn)更低？（）

將含易揮發(fā)組分的原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，會發(fā)生的變化哪個(gè)不對（）

下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述，哪個(gè)是錯(cuò)誤的（）

下面關(guān)于精餾和蒸餾的說法正確的是（）

下列幾項(xiàng)中不屬于落球黏度計(jì)的使用條件的是（）。