多項(xiàng)選擇題濕度圖中的任意一點(diǎn)均代表一個(gè)確定的濕空氣狀態(tài),其()等均為定值。

A.溫度
B.濕度
C.相對(duì)濕度
D.焓
E.水氣分壓


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2.多項(xiàng)選擇題真空干燥器在食品工業(yè)中有廣泛的用途,干燥時(shí)的溫度和壓強(qiáng)對(duì)制品的質(zhì)量有很大的影響,適宜()的產(chǎn)品。

A.具有顯著熱敏性
B.要求良好復(fù)水性
C.疏松、易碎
D.有氧時(shí)易氧化
E.高溫下易發(fā)生化學(xué)或物理變化

3.多項(xiàng)選擇題濕空氣的性質(zhì)包括下列哪些內(nèi)容()

A.濕度
B.相對(duì)濕度
C.濕空氣的焓
D.濕比熱
E.濕比容

4.多項(xiàng)選擇題按照熱能的供給方式,干燥可以分為()

A.自然干燥
B.對(duì)流干燥
C.傳導(dǎo)干燥
D.輻射干燥
E.介電加熱干燥

5.多項(xiàng)選擇題干燥過(guò)程中,水分的外部擴(kuò)散與內(nèi)部擴(kuò)散的速度不一定相同,其影響因素是()

A.物料的結(jié)構(gòu)
B.物料的性質(zhì)
C.物料的溫度
D.干燥介質(zhì)的狀態(tài)
E.干燥器的類(lèi)型

最新試題

下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡(jiǎn)化理解的歸一主線的描述,哪個(gè)是錯(cuò)誤的()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

兩物體的溫度差為1?C,若將單位換算為華氏度?F,?C =(?F-32?)*5/9,則溫度差為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯(cuò)誤的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

沸騰傳熱設(shè)備壁面越粗糙,汽化核心越(),沸騰傳熱系數(shù)α越()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

旋轉(zhuǎn)力場(chǎng)和重力場(chǎng)雙場(chǎng)中的流體相對(duì)靜止時(shí)的靜力學(xué)方程可以表示成和壓強(qiáng)處處相等。

題型:判斷題

使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化,并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝,以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方法是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在填料塔中,亂堆的填料具有使液體均勻分布的優(yōu)點(diǎn),但也有向塔壁偏流的現(xiàn)象。

題型:判斷題

蒸發(fā)濃縮包含了“三傳原理”的哪些傳遞方式?()

題型:多項(xiàng)選擇題

吸附質(zhì)被吸附進(jìn)吸附劑中時(shí),什么階段是限速階段?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

關(guān)于實(shí)際冷凍流程的討論哪個(gè)錯(cuò)誤()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題