單項選擇題餐廳經營者應了解本餐廳產品和服務的價格彈性，判斷其與競爭對手有多少差別，以便制定能使本餐廳獲得（）的售價。

A、合理利潤
B、穩(wěn)定利潤
C、低成本
D、最高利潤


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1.單項選擇題卡拉OK機器使用后要及時（）。

A、關機
B、拔掉電源插頭
C、關機并拔掉電源插頭
D、擦拭

2.單項選擇題畜肉食品蛋白質含量約在（）％之間。

A、5～10
B、10～20
C、20～30
D、25～35

3.單項選擇題客人只會光顧那些符合嚴格質量標準的餐廳，因此，餐廳經營要善于運用（）來吸引顧客。

A、創(chuàng)新取勝策略
B、信譽取勝策略
C、信息取勝策略
D、提高質量取勝策略

4.單項選擇題營銷策略計劃是指企業(yè)在不斷變化的銷售機會之間，在策略上相配合的（）過程。

A、平衡
B、維持
C、發(fā)展
D、發(fā)展和維持

5.單項選擇題支出大于收入的差額為（）。

A、耗損
B、耗費
C、虧損
D、成本