A.芥子油苷在大蒜中含量豐富
B.芥子油苷可以直接在人機(jī)體中發(fā)揮生物學(xué)活性
C.所有大蒜含硫化合物的代謝物具有特殊的刺激臭味
D.大蒜具有抗氧化、抗菌、抗血栓等作用
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A.對(duì)熱穩(wěn)定
B.對(duì)氧穩(wěn)定
C.對(duì)堿不穩(wěn)定
D.對(duì)酸穩(wěn)定
A.預(yù)防衰老
B.促進(jìn)鈣質(zhì)吸收
C.與動(dòng)物的生殖功能和精子的生成有關(guān)
A.敗血病
B.白血病
C.壞血病
D.血友病
A.頭疼
B.暈厥
C.甲亢
D.心率失常
A.調(diào)節(jié)組織水鹽代謝
B.激活體內(nèi)一些重要的酶
C.促進(jìn)食欲
D.促進(jìn)糖和脂肪代謝
A.地方性甲狀腺腫
B.克汀病
C.克山病
D.甲狀腺功能低下
A.大豆
B.牛肉
C.小米
D.魚(yú)皮
A.蛋白質(zhì)消化率
B.蛋白質(zhì)功效比值
C.氨基酸的種類
D.蛋白質(zhì)含量
E.氨基酸評(píng)分
A.亮氨酸
B.甲硫氨酸
C.丙氨酸
D.色氨酸
A.潛伏期短
B.流行波及范圍與有毒物質(zhì)供應(yīng)范圍相一致
C.中毒病人臨床表現(xiàn)基本相似
D.人與人之間可傳染
E.發(fā)病與食物有關(guān)
最新試題
治療馬拉硫磷農(nóng)藥中毒主要應(yīng)用()
磷脂的功能主要有()
乳類污染常見(jiàn)的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有()
與治療貧血有關(guān)的維生素有()
糧豆類食品較常見(jiàn)的污染真菌有()
大豆制成豆芽后營(yíng)養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括()
砷中毒的臨床特點(diǎn)是()
亞硝酸鹽食物中毒的特點(diǎn)包括()
我國(guó)污染糧食的重金屬主要是()
24小時(shí)膳食回顧法優(yōu)點(diǎn)有()