指產(chǎn)品和包裝材料先分別進行滅菌，然后在無菌的條件下進行灌裝并完成封口，使產(chǎn)品不在受微生物污染的食品包裝工藝。
指飾品改變了原來的性質(zhì)和狀態(tài)，質(zhì)量變差而不宜食用的現(xiàn)象。
最新試題
下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。
濕腌法的特點是腌制不均勻，鹽水不可重復利用。
減壓煮制所得的食品色、香、味都比常壓煮制好。
硝酸鹽、亞硝酸鹽應用于食品中，具有下列（）作用。
糖制品加糖時配制的濃糖液濃度是（）。
下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。
果蔬原料分級的時候為了安全起見殘次果不能用于產(chǎn)品加工。
下列適合速凍的原料是（）。
花青素在堿性環(huán)境呈現(xiàn)的顏色？（）
下列可以提高葉黃素穩(wěn)定性的措施是（）。