下列常用的進(jìn)行超微粉碎的方法有（）。

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

硝酸鹽、亞硝酸鹽應(yīng)用于食品中，具有下列（）作用。

果蔬原料分級的時(shí)候?yàn)榱税踩鹨姎埓喂荒苡糜诋a(chǎn)品加工。

吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。

下列最適合用熱力去皮的有（）。

下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。

果醬發(fā)霉的原因下列哪個(gè)不正確？（）

下列哪個(gè)不能用來進(jìn)行混濁果汁均質(zhì)？（）

在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性，那粥會成什么顏色？（）