A.初級代謝產(chǎn)物是微生物生長和繁殖所必須的
B.次級代謝產(chǎn)物并非是微生物生長和繁殖所必須的
C.初級代謝產(chǎn)物在代謝調(diào)節(jié)下產(chǎn)生
D.次級代謝產(chǎn)物的合成無需代謝調(diào)節(jié)
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A.神經(jīng)調(diào)節(jié)
B.激素調(diào)節(jié)
C.酶的調(diào)節(jié)
D.基因調(diào)節(jié)
A.為菌體提供碳源
B.為菌體提供氮源
C.使培養(yǎng)基保持水分
D.使培養(yǎng)基凝固
A.初級代謝產(chǎn)物
B.次級代謝產(chǎn)物
C.代謝中間產(chǎn)物
D.代謝廢物
A.遲滯期
B.對數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
A.尿素
B.硫酸銨
C.酶
D.亞硫酸鹽
最新試題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗證。
麥汁進(jìn)罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
溫度計校驗補(bǔ)償最大不得超過1℃,做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過程校正記錄,做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時,當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。