單項(xiàng)選擇題晚清樊增祥《寒陂塘》詞云：“荷花橘子香如海，蟹眼（）再煮，君記否？”

A.旗槍
B.雀舌
C.活泉
D.山泉


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1.單項(xiàng)選擇題歷代貢茶制度產(chǎn)生的種種（），應(yīng)屬于歷史名茶。

A.好茶
B.貢茶
C.名茶
D.新茶

2.單項(xiàng)選擇題沖泡杞菊延年茶先用（）法潤(rùn)茶。

A.鳳凰三點(diǎn)頭
B.高沖
C.回旋斟水
D.低斟

3.單項(xiàng)選擇題茶點(diǎn)價(jià)格中的（）是指費(fèi)用、稅金和盈利。

A.利潤(rùn)
B.毛利
C.凈利
D.純利潤(rùn)

4.單項(xiàng)選擇題茶館可采用承包制經(jīng)營(yíng)，承包人向發(fā)包人支付承包費(fèi)之后（）。

A.收入分成
B.利潤(rùn)分成
C.盈虧自負(fù)
D.保本經(jīng)營(yíng)