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判斷題蟹只有湖蟹、海蟹之分。

1.判斷題一般稱呼對蝦就是明蝦。

2.判斷題生長在河里的魚比較適宜制作餡心。

3.判斷題雞肉的肉質(zhì)纖維細(xì)嫩，含有大量的谷氨酸，滋味鮮美。

4.判斷題羊肉制作餡心一般應(yīng)選用肥嫩而無筋膜的山羊肉。

5.判斷題薏米耐高溫，喜生長于面風(fēng)背陽和霧期較長的地區(qū)。

6.判斷題木薯是生長在熱帶或亞熱帶，生長期短的草木灌木。

7.判斷題青稞又稱稞麥、米麥、元麥、油麥等。

8.判斷題甘薯又稱蕃薯、山芋、紅薯、地瓜、紅苕等。

9.判斷題莜麥又稱燕麥、裸燕麥、油麥、鳥麥登。

10.判斷題蕎麥中所含的蛋白質(zhì)與淀粉易于被人體消化吸收，因而它是消化不良患者適宜的食品。