食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。

小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%，維生素C的含量每100g是64mg，請計算出小王從青菜中得到的維生素C為（）。

從市場上購買了500克香蕉，回家后去除150克不可食部分，則香蕉的可食部為（）。

從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。

食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。

食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學(xué)測定獲得的，如（）。

從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。

食物成分表中，維生素的表示單位是（）。

從膳食調(diào)查的結(jié)果進行膳食評價時，其內(nèi)容包括（）。

營養(yǎng)狀況評估的第一步是（）。