單項選擇題一茶點原料成本為5元,茶館對該茶點規(guī)定成本毛利率為500%,用外加毛利率法計算,該茶點的銷售價格應(yīng)為()。
A.15元
B.20元
C.25元
D.30元
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1.單項選擇題沖泡滇紅牛奶茶,添加輔料應(yīng)在()。
A.分茶之后
B.溫杯之后
C.泡茶之后
D.泡茶之前
2.單項選擇題直線制組織結(jié)構(gòu)形式特別適用于()的茶館。
A.規(guī)模大
B.多種經(jīng)營
C.規(guī)模不大
D.連鎖經(jīng)營
3.單項選擇題茶藝演示者完成茶藝沖泡過程容易:而要駕馭沉重的開水壺、發(fā)燙的器具,并保持()卻不容易。
A.鎮(zhèn)定自若
B.緩慢優(yōu)雅
C.從容優(yōu)雅
D.柔美婉約
4.單項選擇題在沖泡武夷巖茶時,承載泡茶、品茶器具的是()。
A.托盤
B.茶盤
C.壺承
D.茶海
5.單項選擇題茶葉罐,是用來貯放()的茶葉。
A.泡茶需用
B.收藏
C.觀賞
D.作為禮物
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