填空題蒙古族的日常飲食中,以奶為原料制成的食品,蒙古語稱“查干伊得”,意為圣潔純凈的食品,也就是()
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3.單項選擇題“夫禮之初,始諸飲食”一語出自()
A.《詩經(jīng)》
B.《禮記》
C.《左傳》
D.《楚辭》
4.單項選擇題茶的發(fā)現(xiàn)和利用,相傳起源于()
A.女媧時代
B.伏羲時代
C.神農(nóng)時代
D.黃帝時代
5.單項選擇題提出“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合服,充益精氣”的食物搭配原則的著作是()
A.《黃帝內(nèi)經(jīng)》
B.《本草綱目》
C.《飲膳正要》
D.《飲食須知》
最新試題
明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有()
題型:多項選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型:判斷題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是()
題型:多項選擇題
魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸,口味講求醇鮮。
題型:判斷題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型:判斷題
“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之()。
題型:單項選擇題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型:判斷題
下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是()
題型:多項選擇題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型:判斷題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
題型:單項選擇題