單項(xiàng)選擇題食品中測(cè)出細(xì)菌總數(shù)實(shí)際上是指檢樣()。

A.總細(xì)菌數(shù)
B.總細(xì)菌數(shù)的一部分
C.所有微生物數(shù)
D.所有微生物的一部分


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1.單項(xiàng)選擇題用普通棉花做棉塞的主要原因是()

A.便宜
B.纖維好
C.不吸濕
D.酒精洗脫

2.單項(xiàng)選擇題用油鏡觀察細(xì)菌,滴加香柏油,是因()

A.香柏油透光性好
B.香柏油的潤(rùn)濕性好
C.香柏油流動(dòng)性好
D.香柏油的折射率與玻璃折射率幾乎相等

4.單項(xiàng)選擇題肉汁培養(yǎng)基,常用來培養(yǎng)()

A.細(xì)菌
B.酵母菌
C.放線菌
D.霉菌

5.單項(xiàng)選擇題下列敘述芽孢不正確的是()

A.是一繁殖體
B.是一休眠體
C.是一耐久體
D.是微生物生活史的一個(gè)階段

最新試題

在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。

題型:多項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

平板接種過程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動(dòng)過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對(duì)結(jié)果的影響是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長(zhǎng)為()nm。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

肉類水分速測(cè)儀使用中,應(yīng)避免()的物質(zhì)接觸。

題型:多項(xiàng)選擇題

重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙,下列描述不正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測(cè)()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題