判斷題胃腸型食物中毒多發(fā)生于夏秋季。特征為潛伏期短，常為散發(fā)，以急性胃腸炎為主要表現(xiàn)。
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3.多項選擇題細(xì)菌性食物中毒可呈暴發(fā)流行，其特征為()
A．發(fā)病突然、時間集中
B．潛伏期短
C．發(fā)病限于進(jìn)食過同一種受污染的食物
D．病情輕重常與進(jìn)食量有關(guān)
E．停止進(jìn)食受污染食物，疫情便可控制
4.多項選擇題肉毒桿菌中毒的臨床表現(xiàn)主要為()
A．不發(fā)熱
B．突然起病，以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主
C．顱內(nèi)壓升高
D．硬癱
E．軟癱
5.多項選擇題肉毒桿菌的理化特點為()
A．嚴(yán)格厭氧
B．芽孢存在于土壤及家畜中
C．在缺氧的罐裝食品中大量繁殖并產(chǎn)生外毒素
D．肉毒桿菌外毒素是一種嗜神經(jīng)毒素
E．能被相應(yīng)的抗體中和
最新試題
毒素型食物中毒
題型：名詞解釋
肉毒桿菌食物中毒應(yīng)進(jìn)行下列各項治療，但不包括()
題型：單項選擇題
引起食物中毒的金黃色葡萄球菌只限于能產(chǎn)生腸毒素的菌株。
題型：判斷題
與食物源性疾病有關(guān)的大腸桿菌有四種類型分別是_______、______、______、_______。
題型：填空題
肉毒桿菌引起的食物中毒在嬰兒病者首發(fā)癥狀為腦神經(jīng)麻痹。
題型：判斷題
胃腸型食物中毒病人沒有傳染性。
題型：判斷題
細(xì)菌性食物中毒病程較短，多在________日內(nèi)恢復(fù)。
題型：填空題
肉毒桿菌引起的食物中毒臨床表現(xiàn)為______系統(tǒng)癥狀，如眼肌癱瘓。
題型：填空題
引起沙門菌食物中毒的常見食品是()引起葡萄球菌食物中毒的常見食品是()引起肉毒桿菌食物中毒的常見食品是()引起副溶血性弧菌食物中毒的常見食品是()
題型：配伍題
預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的關(guān)鍵措施是__________、_______________。
題型：填空題