多項(xiàng)選擇題飲用水的衛(wèi)生要求是（）

A.保證流行病學(xué)安全
B.感官性狀良好
C.化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體有益無(wú)害
D.水量充足，取用方便


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1.多項(xiàng)選擇題多吃鹽會(huì)引起的疾病是（）

A.高血壓
B.水腫
C.腎臟疾病
D.糖尿病

2.多項(xiàng)選擇題下列飲食習(xí)慣對(duì)健康有益的有（）

A.食物多樣、以魚肉為主
B.多吃蔬菜、水果和薯類
C.常吃奶類和豆類食品
D.常吃方便面和快餐

3.多項(xiàng)選擇題預(yù)防學(xué)校食堂食物中毒的措施有（）

A.防止食物污染
B.控制細(xì)菌繁殖
C.消滅蚊蠅蟑螂
D.認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法

4.多項(xiàng)選擇題食物中缺少纖維素時(shí)（）

A.引起大便干燥
B.引起腹瀉
C.增加患胃癌的危險(xiǎn)
D.增加患腸癌的危險(xiǎn)

5.多項(xiàng)選擇題食物中毒的特點(diǎn)有（）

A.潛伏期短、發(fā)病急劇
B.在同一時(shí)期內(nèi)有較多的人發(fā)病
C.發(fā)病的病人具有明確的共同食用相同食物的經(jīng)歷
D.在流行病學(xué)曲線上呈現(xiàn)突然上升又迅速下降的特點(diǎn)

6.多項(xiàng)選擇題食品污染可致使人患哪些疾病（）

A.急性胃腸炎
B.胃潰瘍
C.病毒性肝炎
D.腫瘤

7.多項(xiàng)選擇題下列哪種食物中含有豐富的鐵（）

A.木耳
B.蛋黃
C.豬肝
D.瘦肉

8.多項(xiàng)選擇題對(duì)人體有害的“三高食品”是指（）

A.高糖食品
B.高維生素食品
C.高鹽食品
D.高脂肪食品

9.多項(xiàng)選擇題鈣是人體生長(zhǎng)所必需的物質(zhì)，當(dāng)它缺乏時(shí)將會(huì)引起（）

A.心動(dòng)過(guò)速
B.佝僂病
C.易骨折
D.手足抽搦

10.多項(xiàng)選擇題食物纖維的作用有哪些（）

A.促進(jìn)腸道中的毒性物質(zhì)排出
B.防止便秘
C.可降低血中膽固醇
D.攝入過(guò)多易造成腹痛