多項選擇題下列飲食習(xí)慣對健康有益的有（）

A.食物多樣、以魚肉為主
B.多吃蔬菜、水果和薯類
C.常吃奶類和豆類食品
D.常吃方便面和快餐


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1.多項選擇題預(yù)防學(xué)校食堂食物中毒的措施有（）

A.防止食物污染
B.控制細菌繁殖
C.消滅蚊蠅蟑螂
D.認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法

2.多項選擇題食物中缺少纖維素時（）

A.引起大便干燥
B.引起腹瀉
C.增加患胃癌的危險
D.增加患腸癌的危險

3.多項選擇題食物中毒的特點有（）

A.潛伏期短、發(fā)病急劇
B.在同一時期內(nèi)有較多的人發(fā)病
C.發(fā)病的病人具有明確的共同食用相同食物的經(jīng)歷
D.在流行病學(xué)曲線上呈現(xiàn)突然上升又迅速下降的特點

5.多項選擇題下列哪種食物中含有豐富的鐵（）

A.木耳
B.蛋黃
C.豬肝
D.瘦肉

6.多項選擇題對人體有害的“三高食品”是指（）

A.高糖食品
B.高維生素食品
C.高鹽食品
D.高脂肪食品

7.多項選擇題鈣是人體生長所必需的物質(zhì)，當(dāng)它缺乏時將會引起（）

A.心動過速
B.佝僂病
C.易骨折
D.手足抽搦

8.多項選擇題食物纖維的作用有哪些（）

A.促進腸道中的毒性物質(zhì)排出
B.防止便秘
C.可降低血中膽固醇
D.攝入過多易造成腹痛

9.多項選擇題含有較多蛋白質(zhì)的食物有（）

A.茄子
B.核桃
C.牛奶
D.豆腐及豆類制品

10.多項選擇題蛋白質(zhì)的生理作用有（）

A.構(gòu)成新細胞
B.提供熱量
C.貯存能量
D.修補組織