食品生產(chǎn)許可證編號(hào)前4位是（）

以下溫度計(jì)在餐飲加工過(guò)程中用的上的有（）

對(duì)于餐飲加工場(chǎng)所蟲(chóng)害、鼠害及其他有害物的管理應(yīng)做到（）

食物中毒按照病原體的不同主要分為（）

分餐制的形式有哪些（）

下列選項(xiàng)中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）

過(guò)氧乙酸具有強(qiáng)氧化性，腐蝕性，配制消毒液時(shí)，謹(jǐn)防濺到皮膚，衣物和金屬物上，若觸及后，應(yīng)立即以（）濃度的蘇打水沖洗。

以下關(guān)于食品貯存的說(shuō)法不正確的是（）

以下不屬于食醋生產(chǎn)工藝的是（）

食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應(yīng)的需要，適當(dāng)準(zhǔn)備食品，減少因食品保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而帶來(lái)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。