以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計(jì)著眼于（）

當(dāng)單獨(dú)使用蔗糖來(lái)抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖時(shí)，糖液濃度達(dá)到（）才能發(fā)揮作用。

以下關(guān)于食品貯存的說(shuō)法不正確的是（）

食品安全許可證的12位阿拉伯?dāng)?shù)字代表什么（）

菜品的半成品加工工藝中采用過(guò)油的方法，但采用（）℃以上高溫過(guò)油，油脂在反復(fù)加熱時(shí)易產(chǎn)生有害化合物。

食用油常見(jiàn)的加工方法（）

分餐制的形式有哪些（）

下列選項(xiàng)中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）

食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應(yīng)的需要，適當(dāng)準(zhǔn)備食品，減少因食品保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而帶來(lái)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。