食品生產(chǎn)許可證編號前4位是（）

以下屬于分餐制操作方法的有（）

人類可通過下列哪些途徑而患上肝吸蟲?。ǎ?/p>

生食蔬菜調(diào)味方式有哪些（）

當單獨使用蔗糖來抑制微生物的生長繁殖時，糖液濃度達到（）才能發(fā)揮作用。

菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法，但采用（）℃以上高溫過油，油脂在反復加熱時易產(chǎn)生有害化合物。

備餐可分為（）

HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）

分餐制的形式有哪些（）

食用油常見的加工方法（）