問(wèn)答題主要產(chǎn)毒霉菌有哪些？
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述霉菌和霉菌毒素定義。
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動(dòng)物性鮮活原料消費(fèi)主要有哪兩種形式（）
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下列哪類食品儲(chǔ)存要低于7℃冷藏（）
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下列選項(xiàng)中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）
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通常我們所說(shuō)的GMP指的是（）
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以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計(jì)著眼于（）
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以下關(guān)于食品貯存的說(shuō)法不正確的是（）
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食用油常見(jiàn)的加工方法（）
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食物中毒按照病原體的不同主要分為（）
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以下不屬于食醋生產(chǎn)工藝的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題