單項選擇題市場競爭機制強化了（）對生產(chǎn)和經(jīng)營的促進作用。
A.團結(jié)互助
B.信譽第一
C.職業(yè)道德
D.愛崗敬業(yè)
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題肉三鮮餡是以海參、蝦仁、（）為原料經(jīng)加工制成的餡。
A.鴨肉
B.豬肉
C.鵝肉
D.雞肉
2.單項選擇題采購的肉類原料應(yīng)鮮度合格，整片肉應(yīng)蓋有獸醫(yī)衛(wèi)生（）合格印章。
A.發(fā)票
B.憑據(jù)
C.檢疫
D.許可證
3.單項選擇題電烤箱的使用主要是通過定溫、（）、定時等鍵來控制，溫度最高可達300℃。
A.控溫
B.減溫
C.加溫
D.恒溫
4.單項選擇題廚師長負責(zé)主持廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)管理工作，處理廚房發(fā)生的問題并（）向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。
A.平時
B.隨時
C.適時
D.及時
5.單項選擇題使用電烤箱烤制制品時，（）燈亮起后，再設(shè)定底、面火溫度。
A.紅色
B.藍色
C.綠色
D.黃色
最新試題
對叉燒酥制作過程中，說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
生煎包適宜用（）煎制，以免焦底。
題型：單項選擇題
在制作熱水面團生坯時，熱水要（）加入。
題型：單項選擇題
混酥類點心的特點是（）。
題型：單項選擇題
以豬肉為主料的餡心大部分使用（），因為肉質(zhì)細嫩，筋少且短，有肥有瘦，吃水多而漲發(fā)性強。
題型：單項選擇題
具有軟糯、口味清香特點的豆類有哪些？（）
題型：多項選擇題
蒸制面點時，應(yīng)將生坯按一定的間距整齊地擺入墊有（）的蒸屜內(nèi)。
題型：單項選擇題
夏天調(diào)制冷水面坯時，可加少量的（）。
題型：單項選擇題
以下關(guān)于熟制像形蘿卜說法，不正確的是（）。
題型：單項選擇題
在制作臘味蘿卜糕時，一般將白蘿卜切成（）備用。
題型：單項選擇題