国产v亚洲v日韩v欧美v片蜜臀 ,a级片免费观看视频

單項(xiàng)選擇題抻的工藝主要有（）和出條兩部分。

A.搓面
B.切面
C.搟面
D.溜條

1.單項(xiàng)選擇題制作500克咖喱牛肉餡，一般應(yīng)用（）咖喱粉為好。

A.5g
B.10g
C.25g
D.50g

2.單項(xiàng)選擇題微生物污染包括細(xì)菌及細(xì)菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及（）污染。

A.病源
B.病毒
C.病體
D.病人

3.單項(xiàng)選擇題火候是指熟制面點(diǎn)時(shí)所用（）的大小和時(shí)間的長(zhǎng)短，也就是給面點(diǎn)生坯加熱的量。

A.大火
B.小火
C.火力
D.溫火

4.單項(xiàng)選擇題制作蕓豆卷用的蕓豆泥與芝麻糖餡的比例以（）為宜。

A.1：1
B.2：1
C.6：4
D.8：2

5.單項(xiàng)選擇題赤豆以粒大皮薄，紅紫有光，豆臍上（）品質(zhì)最佳。

A.有花紋者
B.有白紋者
C.無(wú)白紋者
D.有黃紋者

6.單項(xiàng)選擇題廚房污水和廢氣排放應(yīng)符合國(guó)家（）要求。

A.環(huán)保
B.衛(wèi)生
C.安全
D.生產(chǎn)

7.單項(xiàng)選擇題炒制蓮蓉餡時(shí)，應(yīng)用（）炒制，否則蓮蓉易糊底。

A.始終旺火
B.始終慢火
C.旺火轉(zhuǎn)慢火
D.慢火轉(zhuǎn)旺火

8.單項(xiàng)選擇題《食品安全法》規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有（）

A.名稱
B.規(guī)格
C.日期
D.標(biāo)簽

9.單項(xiàng)選擇題炸制明酥類制品時(shí)，油溫90℃時(shí)放入生坯，油溫要（）升高，但不能超過(guò)120℃。

A.快速
B.極速
C.逐漸
D.中速

10.單項(xiàng)選擇題制作干油酥，面粉與大油的配比以（）為宜。

A.1：1
B.2：1
C.4：1
D.5：1