單項選擇題請長病假的職工，在病假期間與原單位保持著勞動關系，用人單位應與其（）。
A.解除勞動合同
B.停止勞動合同
C.簽定勞動合同
D.終止勞動合同
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1.單項選擇題干烙暗酥制品時，每烙完一鍋都要將平鍋擦凈，以免影響成品的（）。
A.色澤
B.質地
C.質量
D.質感
2.單項選擇題制作驢打滾豆面糕用的黃米面以（）為佳。
A.干磨粉
B.水磨粉
C.濕磨粉
D.電磨粉
3.單項選擇題蕎麥生長期短，適宜在氣候寒冷或（）的地方栽培。
A.沙土地
B.紅土地
C.土壤貧瘠
D.土壤肥沃
4.單項選擇題包的特點是：成品規(guī)格、形態(tài)、面坯薄厚、餡心多少、（）。
A.必須一致
B.靈活多變
C.隨意選擇
D.大小一致
5.單項選擇題（）面坯是用米粉和水調制成的面坯。
A.層酥
B.酵面
C.米粉
D.豆粉