單項選擇題下列()不屬于麥芽汁蛋白質(zhì)區(qū)分的操作內(nèi)容。

A、測量吸光度
B、單寧沉淀
C、磷鉬酸沉淀
D、總氮的測定


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1.單項選擇題混濁有夾雜物的水用于釀造時應預先進行()處理。

A、過濾處理
B、澄清
C、加入明礬
D、蒸餾

2.單項選擇題測定果蔬汁中L-抗壞血酸的標準方法是()。

A、乙醚萃取法
B、碘量法
C、熒光比色法
D、氣相色譜法

5.單項選擇題氣相色譜的主要部件包括()。

A、載氣系統(tǒng)、分光系統(tǒng)、色譜柱、檢測器
B、載氣系統(tǒng)、進樣系統(tǒng)、色譜柱、檢測器
C、載氣系統(tǒng)、原子化裝置、色譜柱、檢測器
D、載氣系統(tǒng)、光源、色譜柱、檢測器