果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動？（）

結露對果蔬貯藏往往是不利的，避免或減少結露現(xiàn)象的措施主要有（）

SO2氣體傷害常見于（）

以含氧高的有機酸為底物的有氧呼吸，RQ值〉1。

下列哪些果實在采后過程中，我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化？（）

蒸騰失水對果蔬鮮品的影響主要體現(xiàn)在哪些方面？（）

在某些情況下，接近冰點附近或靠近臨界溫度下發(fā)生冷害的程度比中間溫度下發(fā)生的冷害程度要高。

果蔬采后再生長現(xiàn)象具有普遍性，其出現(xiàn)的結果一般會造成品質下降，并縮短貯藏期，不利于貯藏。

同一產(chǎn)區(qū)的同種產(chǎn)品，夏季品種更容易遭受冷害。

果蔬采收后，其呼吸消耗的物質得不到補充。因此，呼吸作用在果蔬貯藏中的存在是極為不利的。