多項(xiàng)選擇題飲食服務(wù)中對服務(wù)員的基本禮節(jié)禮貌要求是什么?()
A.服務(wù)態(tài)度好
B.講求語言藝術(shù)
C.注意儀容儀表
D.正確運(yùn)用形體語言
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1.多項(xiàng)選擇題以下哪幾樣餐具可放在客人的左邊?()
A.毛巾盒
B.甜食叉
C.煙灰缸
D.小包裝牙簽
2.多項(xiàng)選擇題下列屬于西餐就餐禮儀的是()
A.就座身體要端正
B.手肘不要放在桌面上
C.不能蹺足
D.餐巾對折放在膝上
3.多項(xiàng)選擇題中餐宴會根據(jù)酒類的不同,一般擺哪幾種酒杯?()
A.果酒
B.烈性酒
C.葡萄酒
D.啤酒
4.多項(xiàng)選擇題冷餐會宴會中的一種,以涼菜,小吃為主的服務(wù),其程序包括()
A.餐前準(zhǔn)備
B.餐中服務(wù)
C.餐后服務(wù)
D.結(jié)束工作
5.多項(xiàng)選擇題以下哪幾種屬于零點(diǎn)菜單?()
A.早餐菜單
B.正餐菜單
C.特殊菜單
D.客房用餐菜單
最新試題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時,應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
題型:多項(xiàng)選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項(xiàng)不是有效的策略()?
題型:單項(xiàng)選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊合作精神()?
題型:單項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
題型:多項(xiàng)選擇題
廚房管理中,確保食品安全的重要措施有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中,如何平衡菜品種類和顧客選擇()?
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳的營銷策略中,如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣()?
題型:單項(xiàng)選擇題