填空題食品物料蒸發(fā)濃縮的特點(diǎn)()、()、()、()、()、()。
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下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯誤的是()
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工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是()
題型:單項選擇題
下列對食品工業(yè)生產(chǎn)過程的描述,最為準(zhǔn)確的是()
題型:單項選擇題
將含易揮發(fā)組分的原料液一次加入蒸餾釜中,釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后,會發(fā)生的變化哪個不對()
題型:單項選擇題
在填料塔中,亂堆的填料具有使液體均勻分布的優(yōu)點(diǎn),但也有向塔壁偏流的現(xiàn)象。
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下列關(guān)于單個球形顆粒沉降速度推導(dǎo)的討論錯誤的是()
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沸騰傳熱設(shè)備壁面越粗糙,汽化核心越(),沸騰傳熱系數(shù)α越()。
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蒸發(fā)濃縮包含了“三傳原理”的哪些傳遞方式?()
題型:多項選擇題
吸附質(zhì)被吸附進(jìn)吸附劑中時,什么階段是限速階段?()
題型:單項選擇題
普通蒸餾分離具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越該恒沸物的,也就是說只能得到一個純物質(zhì)和恒沸物,不能得到兩種純的物質(zhì)。所以,通過蒸餾或精餾的方法,是無法分離恒沸物的。
題型:判斷題