問答題簡述飯店實行等級制度的目的。
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1.問答題飯店企業(yè)有哪些特殊性？
2.問答題與一般產品相比，飯店產品有哪些特點？
3.問答題簡述飯店應具備的基本條件。
4.單項選擇題飯店員工的積極性主要表現(xiàn)為工作的責任心、主動性和（）
A.創(chuàng)造性
B.服務技巧
C.服務方式
D.服務態(tài)度
5.單項選擇題在飯店業(yè)務經營活動的基本要素中起決定作用的因素是（）
A.人力資源
B.財力資源
C.物力資源
D.時間資源
最新試題
根據(jù)國際質量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。
題型：多項選擇題
飯店經常以（）等為標準對經營情況進行分析。
題型：多項選擇題
某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。
題型：單項選擇題
對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。
題型：單項選擇題
飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結構決定，其計算為（）。
題型：單項選擇題
飯店設備技術改造主要是指（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項選擇題
“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。
題型：多項選擇題
加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。
題型：多項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經濟指標。它（）。
題型：多項選擇題